Рабочий: 8-8442-93-05-90
Мобильный: 8-9696-55-77-99
tsaritsinmill@mail.ru
г. Волгоград, ул. Козловская, 59

Мука

 

Мука пшеничная хлебопекарная СЕРИЯ "ЭКСТРА" высший сорт

 

 

ГОСТ 26574-2017


Тара: 50кг

 

Мука, в которой качество превосходит ГОСТ!

 

Благодаря высокому качеству сырья и особому помолу обладает превосходными хлебопекарными свойствами. Для пекарей и кондитеров, настоящих профессионалов своего дела, с высокими требованиями к качеству муки. Мука Серии ЭКСТРА идеальна  для мини-пекарен.

 

Качественные показатели:


Клейковина сырая 31%-33%

 
ИДК 65-75 ед.

 
Влажность 13,5-15,0%

 
Число падения 250-350 с.

 
Белизна не менее 60 ед.

 

Мука пшеничная хлебопекарная СЕРИЯ "ЭКСТРА" 1 сорт

 

 

ГОСТ 26574-2017

 

Тара: 50кг

 

Мука, в которой качество превосходит ГОСТ!

 

Благодаря высокому качеству сырья и особому помолу обладает превосходными хлебопекарными свойствами. Для пекарей и кондитеров, настоящих профессионалов своего дела, с высокими требованиями к качеству муки. Мука Серии ЭКСТРА идеальна  для мини-пекарен.

 

Качественные показатели:

 

Клейковина сырая 33%-35%

 

ИДК 65-80 ед.

 

Влажность 13,5-15,0%

 

Число падения 250-350 с.

 

Белизна 39-45 ед.

 

Мука пшеничная хлебопекарная СЕРИЯ "ГОСТ" высший сорт

 

 

ГОСТ 26574-2017

 

Тара: 50кг

Мука, в которой качество соответствует ГОСТ!

 

Выбор хлебозаводов и пекарен. Традиционный помол гарантирует стабильное качество и отличный результат для любых видов выпечки.

 

Качественные показатели:

 

 Клейковина сырая не менее 28%

 

ИДК 65-75 ед.

 

Влажность 13,5-15,0%

 

Число падения 200-330 с.

 

Белизна не менее 58 ед.

 

Мука пшеничная хлебопекарная СЕРИЯ "ГОСТ" 1 сорт

 

 

ГОСТ 26574-2017

 

Тара: 50кг

 

Мука, в которой качество соответствует ГОСТ!

 

Выбор хлебозаводов и пекарен. Традиционный помол гарантирует стабильное качество и отличный результат для любых видов выпечки.

 

Качественные показатели:

 

 Клейковина сырая не менее 30%

 

ИДК 65-80 ед.

 

Влажность 13,5-15,0%

 

Число падения 200-330 с.

 

Белизна не менее 38 ед.